麻辣烤里脊的做法

麻辣烤里脊

11 人做过

烤肉时,大多喜欢提前腌制入味。
但偶尔也会选择这样原汁原味的感觉,
不加酱,不加酱油,只是简单的椒盐,再来一点点辣椒,
配上各种蔬菜,也是让人食欲大增的。
我每每总在幻想古代时候,
林中或者河边,支起木架,底下是柴火,上面是鲜肉,
火燃起时,肉开始滋滋冒油,
除了盐巴,剩余的便是焦肉的香气,
随着烟火飘远。
当然只是幻想,这样的场景无以复加。
但随手用烤箱来这么一场原汁原味的怀念,
还是很棒的。

作者: 万万
万万
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 准备好材料

  • 里脊肉洗干净

  • 肉切成1cm厚的片

  • 青红椒切条,芦笋切段

  • 大蒜对半切开

  • 蒜瓣铺在乐葵料理碗中

  • 先把肉两面都抹适量盐和花椒粉,铺在蒜上

  • 再铺一层蔬菜,再铺一层抹过的盐花椒的肉,依次铺好

  • 倒入适量橄榄油

  • 烤箱预热200度

  • 把料理碗扣好,入烤箱30分钟左右。出炉前5分钟刷一层辣椒油

  • 大功告成

菜谱创建时间:2011-09-23 11:05:55
作者其他菜谱
全部491个菜谱