番茄牛肉黄金疙瘩汤的做法

番茄牛肉黄金疙瘩汤

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作者: CANDEY
CANDEY

用料  

做法步骤

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  • 西红柿洗净,去皮,切成小粒。酱牛肉切成小粒。上海青洗净,切碎

  • 炒锅热油,先下葱花炒香,倒入西红柿粒,加入糖,翻炒成糊糊后,倒入足量的水,沸开后盖上锅盖煮五分钟左右

  • 倒入牛肉粒,调入十三香和盐,继续煮五分钟

  • 将面粉倒入平底的盆里,将南瓜泥倒入,快速用筷子搅成疙瘩状,倒入锅里,煮五分钟左右,汤见浓稠即可

  • 倒入上海青,半分钟后关火,点香油,拌匀即可出锅

小贴士

南瓜泥和面粉搅拌成疙瘩要马上使用,放置久了会粘连,那样的话只能一点点用手揪着扔进锅里了。南瓜泥的用量只作为参考,湿度不同用量不同。多一点少一点倒无所谓,只是太湿的话,疙瘩更容易黏连,不容易搅出小疙瘩。

菜谱创建时间:2011-09-21 10:48:07
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