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番茄肉酱意面的做法
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番茄肉酱意面

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

番茄肉酱意面的用料

番茄肉酱意面的做法步骤

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步骤 1

锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去。煮8分装左右

步骤 2

煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁

步骤 3

意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用

步骤 4

锅烧热,放一小块黄油融化

步骤 5

放肉末煸炒变色后盛出备用

步骤 6

用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软

步骤 7

放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙

步骤 8

倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒

步骤 9

再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐

步骤 10

把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌

番茄肉酱意面的小贴士

1.有人要说:"我没有淡奶油,乳酪粉." 没有就不放,问题不大啦. 2.有人要问:"为啥有了番茄还要放番茄酱类?"放了番茄酱,酱汁更浓郁. 3.提醒下,番茄酱要放的多多的,舍不得孩子套不着狼,放少了不好吃你可别找我,嘿嘿!

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:41
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