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迷你恐龙蛋(Pão de Queijo)的做法
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迷你恐龙蛋(Pão de Queijo)

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作者: 烟火间
烟火间
原来的名字是Pão de Queijo(葡萄牙文)。中文意思是奶酪面包,据说是来自巴西的传统食物,不过它的口感和普通的面包差别很大。不像一般面包那样松软,吃起来更像是烤过的年糕或者麻圆,外皮酥脆里头很Q,有浓浓的奶酪香味。姑且就把它叫做“恐龙蛋”吧,因为外观和口感真得很像曾经在某家面包店买到过的恐龙蛋呵,只是我做的比较迷你,趁热吃还不错,最主要是做法超级超级简单,我大概只花了10分钟来做,20分钟烤,然后。。。秒杀,消灭光光啦~~

用料

迷你恐龙蛋(Pão de Queijo)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将木薯粉、奶酪粉、盐混合放入容器中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入色拉油再慢慢倒入牛奶,直到所有干料成团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一半做成原味的,另一半加入黑芝麻粉做成芝麻口味的

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分成大小一致的球状,烤箱预热到180度,烤18-20分钟就可以了

迷你恐龙蛋(Pão de Queijo)的小贴士

1、这个配方的口味是微咸的,可以根据个人喜好加点糖做成甜味的,我觉得也会好吃 2、冷掉的“恐龙蛋”会失去QQ的口感,用微波炉叮10秒或者烤箱低温再烤一下下就又可以恢复柔软筋道啦

菜谱创建时间:2011-09-20 14:24:24
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