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脆皮黄瓜炒肉末的做法
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脆皮黄瓜炒肉末

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作者: 蔡宝
蔡宝
这道黄瓜吃起来是脆脆的类似于腌的酸黄瓜,但做法又没那么复杂。只需撒些盐稍微腌制就行。 但口感脆而劲道。 喜欢吃黄瓜滴可以试试哈,又多了一种吃法不是么?

用料

脆皮黄瓜炒肉末的做法步骤

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步骤 1

黄瓜洗净切成薄片,撒一层盐在黄瓜上抓匀,腌制一个小时左右。直到黄瓜出水变软

步骤 2

接着就用清水冲洗几次黄瓜片,洗去盐味。再狠狠滴揉干水分。一定要揉干哦,不然炒出来就不脆了

步骤 3

再接着就起热油锅,将葱姜末,干红椒段炝锅,放入肉末炒一分钟

步骤 4

最后再倒入腌好的黄瓜片,炒半分钟左右,放调味料出锅即可

菜谱创建时间:2011-09-20 13:39:31
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