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番茄鸡蛋煨面的做法
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番茄鸡蛋煨面

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作者: apple爱自己
apple爱自己

番茄鸡蛋煨面的用料

番茄鸡蛋煨面的做法步骤

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步骤 1

乌冬面入奶锅煮,煮开继续2分钟

步骤 2

捞出沥水

步骤 3

番茄切块,葱切葱花、姜切姜末

步骤 4

鸡蛋打匀

步骤 1

锅中放少许油,爆香姜末

步骤 2

放番茄拌炒

步骤 3

炒至番茄变软,出汁

步骤 4

放少许盐

步骤 5

放乌冬面

步骤 6

放一小匙风味豆豉

步骤 7

拌炒,盖上锅盖煨煮2-3分钟

步骤 8

均匀倒入蛋液

步骤 9

先不要翻动,等蛋液都开始成型了,拌炒下

步骤 10

放葱花

步骤 11

出锅

番茄鸡蛋煨面的小贴士

1、番茄炒蛋建议放点姜末,味道会更好 2、我喜欢乌冬面,别的面条也可,看自己喜欢,建议先把面条煮下 3、番茄买的时候挑熟一点的哈,炒的时候一定要炒到出汁,再放面条,我不喜欢汤,如果你喜欢再搁点清水煮 4、风味豆豉量不要多 5、蛋液下锅后不要急于拌炒,等成型了再拌,不然鸡蛋就稀巴烂了 6、葱花也是不可少滴

菜谱创建时间:2011-09-20 11:39:27
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