青鱼干烧肉

作者： 格妈

青鱼干和肉一起炖过之后，自身的味道变淡了，美化了肉的味道，所以更受欢迎的可能是肉。

用料

• 五花肉
• 青鱼干
• 食用油
• 姜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 糖

青鱼干烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉、青鱼干分别切小块

步骤 2

热锅热油，爆香姜片，先放入五花肉，翻炒变颜色后，倒入少许料酒，翻炒一会，放入青鱼干，倒入生抽、老抽、适量水，煮沸后转小火炖至汤汁收干，加入少许糖调味即可

青鱼干烧肉的小贴士

青鱼干需要先用水泡上一天，以泡去其厚重的咸味。

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:40