全麦苏打饼干

作者： 小马的天

这是我最喜欢的咸饼干了，咸香，松脆......全麦粉的加入更加健康好味道。上星期做了三大盘，好快就“没了”。

用料

• 低粉 200克
• 全麦粉 100克
• 小苏打 少量（只用最小的那把量匙的1/4）
• 酵母 4克
• 黄油 60克
• 盐 少量
• 水 适量

全麦苏打饼干的做法步骤

步骤 1

酵母加少少水溶解

步骤 2

所有的材料混合均匀

步骤 3

酵母水加入2，加入水.继续揉成光滑的面团，盖上湿布发酵10分钟

步骤 4

面团擀成四方形的面皮，折三折，擀平，继续反复三次

步骤 5

最后擀成薄面皮，切成小块，用叉子叉些小洞洞

步骤 6

放置10分钟

步骤 7

少许盐融水，用刷子刷在饼干表面

步骤 8

中层，180度15分钟（根据各自烤箱情况）

步骤 9

烤好，放凉，密封保存

菜谱创建时间：2011-09-08 16:23:14