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全麦消化饼干

额,不太像消化饼干啊……(减了5g糖粉,175烤12分钟,凉后脆脆的,有点黄油香)下回想改为全部全麦粉。

啾蒂啾蒂 啾蒂啾蒂
全麦消化饼干

【配方】减了油和糖,油全部用的植物油共55g,糖共35g(25g白砂糖加10g红糖),鸡蛋用等量牛奶代替,全麦粉以黑麦粉代替
【结论】糖度够啦,吃的出黑麦的香气,下次可以再切薄一点,可能是没用全麦粉和鸡蛋,饼干真的一点黄色都没带

黑没落 黑没落
全麦消化饼干

90g中筋粉
60g即食燕麦粉➕5g扁桃仁粉
35g左右全蛋液
40g砂糖(很好,成品里有没融化的砂糖颗粒,很高级)
180℃12分钟

溪麻儿手作 溪麻儿手作
全麦消化饼干

鸡蛋用等量的椰浆替代 其它不变
感觉油糖有点多 下次减半试试
又酥又脆 好好吃
就是太不好擀不好成型

Iammonedero Iammonedero
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