肉松小面包的做法

肉松小面包

7 人做过

对,这是一坨坨地肉松小面包!说了不再摆弄面包,因为揉面揉到发傻都没能拉出薄膜状,做过一两次觉得会了就坚决不肯再做了。今天可能是看到肉松了,晚上没饭吃了,天气也没那么寒冷了......N个原因,让我对面包来了兴致,于是称面,揉面,发酵,整形,再发酵,烘烤,居然也没费多大劲就可以吃到新鲜出炉的面包了,嘻嘻......我这写着还在当宵夜吃呢!

作者: 小马的天
小马的天
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用料  

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  • 把上述材料除了肉松外全都倒在一起混合搅拌,揉成光滑的面团,然后揉啊揉,揉大约20分钟左右

  • 盖上湿布,放烤箱25度一小时,发到两倍大小,拿出来

  • 挤出面团中的空气,整理成型

  • 继续放烤箱发酵30分钟左右

  • 拿出整形放肉松,刷蛋液在表面

  • 放烤箱中层170度25分钟,烤到表面金黄就好

菜谱创建时间:2011-09-08 15:52:14
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