巧克力冻芝士蛋糕

作者： 小马的天

材料：（6寸）

用料

• 消化饼干 适量
• 黄油
• 奶油奶酪 200克
• 淡奶油 100克
• 牛奶 150克
• 巧克力松露酱 200克
• 巧克力碎 适量
• 鸡蛋 一只
• 细砂糖 50克
• 鱼胶粉 7克

巧克力冻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干碾碎加黄油混在一起，按在蛋糕模底的时候不会散，平实地按在底下和周围半圈左右，放冷冻层待用

步骤 2

奶油奶酪隔水融化+鸡蛋搅打均匀成无颗粒状的芝士糊

步骤 3

淡奶油+糖打发成可流动的状态

步骤 4

鱼胶粉+牛奶，隔水融化

步骤 5

2+3+4搅拌均匀

步骤 6

5倒入1中，放冰箱冷藏一小时

步骤 7

巧克力松露酱隔水融化，放凉

步骤 8

7倒入6，继续冷藏三小时

步骤 9

8脱模后撒上巧克力碎，摆上巧克力生日牌牌

菜谱创建时间：2011-09-08 15:30:47