雪糕球的做法

雪糕球

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作者: 小马的天
小马的天
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雪糕球的用料  

雪糕球的做法步骤

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  • 全脂牛奶+蛋黄,小火加热,不停滴搅拌,见到稍微浓稠就好,千万不要起蛋花了。(这步骤主要是为了给蛋黄消毒,肠胃好的,也可以直接用生蛋黄,这步可省略)

  • 淡奶油加糖打至软性发泡

  • 1+2混合放进冰箱冷冻

  • 半个小时拿出来充分搅拌一次(这几次搅拌千万不能懒,不然你的雪糕成品会变成冰沙哈),搅拌3-4次后放冰箱冷冻一夜就可以吃啦

雪糕球的小贴士

这是雪糕球最基本的做法,中间你可以DIY,想怎么D就怎么D,加你喜欢的水果粒或直接把水果打成茸加进去;淋巧克力酱;或可乐果汁之类的,就变成山寨版的麦叔叔家的各种雪顶什么饮啦!我弄了个可乐版的,很好很强大......

菜谱创建时间:2011-09-08 15:28:42

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