田园芝士面包

作者： 小马的天

最近对面包特来劲，脑袋里已经有好多品种，恨不得马上把想的做出来。但面包实在是个耗时间的东东，一天的功夫还要熬夜才能弄出两种。这下省了做饭的功夫，面包就是食了！要命的事情，马，会不会变成面包捏！

用料

• 青豆粒
• 洋葱粒
• 高粉 200克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 一只（留小小刷表面）
• 牛奶 90克
• 砂糖 30克
• 盐 3克
• 胡萝卜粒
• 培根 切小片

田园芝士面包的做法步骤

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步骤 1

基础面团材料除了黄油，全倒进面包机里揉10分钟后放入黄油继续揉至可以拉至扩展阶段，放烤箱40度左右发酵至两倍大

步骤 2

把面包内容材料中的胡萝卜粒和青豆粒先用盐水煮一下，沥干。锅里放油，洋葱培根一起炒香，再放入煮过的胡萝卜和青豆粒一起炒一下

步骤 3

发酵好的面团揉出空气，分成四团，把2裹入面团中（其实，这一步可以在揉好面的时候加进去进行第一次发酵的）

步骤 4

将第3步的成品放进烤箱40度左右第二次发酵，大概40分钟左右（烤箱放块湿棉布，防止面团干）

步骤 5

第四步成品表面刷上蛋液，把芝士片撕成条放在面团上

步骤 6

190度，15分钟左右，最好看着烤，表面变焦黄就可以了

田园芝士面包的小贴士

果酱一般偏甜，若是用来搭自制的酸奶，非常和谐

菜谱创建时间：2011-09-08 14:28:24