秦椒炒鸡蛋的做法

秦椒炒鸡蛋

本站作者原创
2 人做过

在陕西关中一带

因为光照充足,热量丰沛,温差大,空气干燥

所以非常利于一种辣椒的生长

这种辣椒别看它生的瘦细,却是肉厚味道醇,辣而且浓香。

当地的老百姓亲切滴称之为“秦椒”。

作者: 璐稔
璐稔
打开 APP 收藏菜谱

秦椒炒鸡蛋的用料  

秦椒炒鸡蛋的做法步骤

将做法保存到手机
  • 秦椒洗净。切成马蹄形,鸡蛋打散,大蒜切成小粒

  • 锅内热油,下鸡蛋液滑炒,用锅铲铲碎后盛出。再少倒些油入锅中,烧热后下蒜粒煸出香味

  • 倒入秦椒,快速翻炒,加入盐,炒至断生,再倒入之前炒好的鸡蛋,翻炒数下。

  • 一点儿味精,出锅。

  • 喝稀饭、夹馒头、下面条、就米饭想咋吃咋吃,咋样儿吃都聊滴太太~~

  • 认识一下秦椒,正宗如假包换的【秦椒】

  • 快速翻炒,加入盐,炒至断生。

  • 再倒入之前炒好的鸡蛋,翻炒数下,一点儿味精,出锅。

  • 喝稀饭、夹馒头、下面条、就米饭想咋吃咋吃,咋样儿吃都聊滴太太~~

秦椒炒鸡蛋的小贴士

盐要加在青椒中,而不是鸡蛋里,否则鸡蛋太咸了,青椒又无味。

菜谱创建时间:2011-09-08 11:34:07

秦椒炒鸡蛋的其他做法

作者的其他菜谱