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什锦方便面的做法
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什锦方便面

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作者: 塞北主妇
塞北主妇
方便面是上班族们喜欢的一种食品,它既可以当点心、宵夜,又可以当正餐,而且食用方便,非常适合繁忙的上班族。虽然好吃,但在吃方便面的时候要注意以下几点:一是方便面只适于救急,如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次,也不能天天吃。二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时,应该酌情增加一些副食,以补充营养的不足。如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋(约100克左右)、卤肉等。

用料

什锦方便面的做法步骤

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步骤 1

青红黄彩椒洗净,去蒂和籽,切丝

步骤 2

先在锅里放水,烧开,下入面饼煮至面条7成软

步骤 3

把锅里的面条和水一起倒入漏斗里,沥干水份,用凉水冲面条10秒。沥干水分

步骤 4

炒锅置火上,放入少量的油,烧至5成热,放入葱花爆香

步骤 5

放入青红黄彩椒丝,翻炒,倒入蚝油、方便面和盐,翻炒均匀即可

什锦方便面的小贴士

1、方便面不论是煮着吃还是泡的吃,都要先用开水煮到7成软。 2、煮方便面的水要多一些。这样可以把方便面上的油,洗出来。 3、煮完方便面的第一遍水要倒掉。 4、把方便面捞出来以后,沥干水分,再用凉水冲面条10秒钟,这步很关键,这样既可以洗掉防腐剂,面条口感又很Q。

菜谱创建时间:2011-09-08 11:20:42
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