螃蟹炒豆腐的做法

螃蟹炒豆腐

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螃蟹炒豆腐的用料  

螃蟹炒豆腐的做法步骤

将做法保存到手机
  • 梭子蟹用小牙刷刷干净,整理下,剁成小块

  • 豆腐切块

  • 葱姜切末

  • 调汁:葱、姜、盐、糖、醋、芝麻油、风味豆豉、料酒

  • 豆腐入锅煎

  • 两面煎,表面微微焦黄

  • 捞出滤油

螃蟹炒豆腐的小贴士

1、螃蟹买回来记得用小刷子或者牙刷啥的,刷下然后整理干净
2、豆腐煎的时候一面煎好翻面,表面微焦黄
3、调料汁入锅拌炒后焖煮一下,豆腐更加入味
4、喜欢的话,调料汁里可以放点生粉顺便勾芡当,我没有放,我不是很喜欢勾芡

菜谱创建时间:2011-09-08 10:25:08

螃蟹炒豆腐的做法步骤

将做法保存到手机
  • 锅中放少许油,爆香部分姜末、葱白

  • 放螃蟹

  • 大火稍稍拌炒

  • 倒入调料汁

  • 放豆腐

  • 大火拌炒5分钟左右

  • 盖上锅盖焖煮

  • 入味

  • 出锅之前撒葱花即可

螃蟹炒豆腐的小贴士

1、螃蟹买回来记得用小刷子或者牙刷啥的,刷下然后整理干净
2、豆腐煎的时候一面煎好翻面,表面微焦黄
3、调料汁入锅拌炒后焖煮一下,豆腐更加入味
4、喜欢的话,调料汁里可以放点生粉顺便勾芡当,我没有放,我不是很喜欢勾芡

菜谱创建时间:2011-09-08 10:25:08
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