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香菜馅饺子的做法
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香菜馅饺子

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作者: 孙朱朱
孙朱朱
香菜大家基本每次也就用一根两根的,主要是上都是用来做调味品用的,其实用香菜包饺子也非常好吃,那种独特的香味只有包饺子时才特别浓郁,连我儿子这样挑剔的孩子都特别喜欢吃,不信就试试吧!还有我用了我家传统的挤饺子包法,这种方法包饺子速度非常的快,而且饺子边窄还没有死折,非常好吃~~

用料

香菜馅饺子的做法步骤

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步骤 1

将面粉放入盆中,加上盐,然后边往里面倒水便用筷子搅拌成面絮,和面的时候水不要一下放完,因为每一种面的吸水性都不同

步骤 2

然后揉成面团,盖上后静置20分钟

步骤 3

将猪肉剁成肉馅,然后放入调料拌匀,再放入高汤或清水搅拌上劲

步骤 4

将香菜洗净切成细末

步骤 5

将香菜放入肉馅中拌匀,饺子馅就做好了

步骤 6

将静置后的面团再揉光滑,然后搓成长条,切成小面剂

步骤 7

用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮,放入香菜馅包成饺子

步骤 8

饺子下锅煮熟即可

香菜馅饺子的小贴士

挤饺子的包法: 1、将饺子皮放入一只手掌中,放入适量的饺子馅; 2、将饺子皮用另一只手的拇指和食指将饺子对折,在两边皮的中间捏一下; 3、然后用两只手的拇指和食指将饺子皮的两边捏住,轻轻往中间一挤就可以了

菜谱创建时间:2011-09-07 10:41:43
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