茼蒿炒鸡蛋的做法

茼蒿炒鸡蛋

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作者: 食尚小米
食尚小米

茼蒿炒鸡蛋的用料  

茼蒿炒鸡蛋的做法步骤

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  • 鸡蛋加盐打散备用

  • 将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下

  • 锅内做油倒入鸡蛋,用筷子将鸡蛋打散摊熟

  • 放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味

茼蒿炒鸡蛋的小贴士

茼蒿本身可以清血养心,润肺化痰,另外茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,尤其适合秋天吃。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。

菜谱创建时间:2011-09-07 09:58:44
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