土豆泥奶酪面包

作者： 阳光的边缘

今天来一个口感特别丰富的面包，土豆泥，蔬菜，奶酪，面包的四合一。 嘿嘿，懒人必备哦，一个面包解决掉一餐。脆脆的奶酪下面是软软香香的土豆泥，中间还夹杂着酸甜的油浸番茄和香菇。

用料

• 高筋粉 200g
• 白糖 10g
• 盐 半小勺
• 酵母 1小勺
• 玉米油 1大勺
• 水 130g
• 土豆 200g
• 双色马苏奶酪
• 香菇 4朵
• 油浸番茄
• 芝士粉
• 盐
• 多彩胡椒

土豆泥奶酪面包的做法步骤

步骤 1

土豆切片蒸熟，放入保鲜袋里用擀面杖压成泥

步骤 2

油浸番茄切小粒备用，土豆泥里加盐，芝士粉，一点水和现磨的多彩胡椒拌匀

步骤 3

香菇洗净后切片，炒锅中加油，烧热后放入香菇片翻炒至熟

步骤 4

面包材料全部混合，揉至扩展，放温暖处发酵至两倍大

步骤 5

排气后分成4份，滚圆发酵15分钟

步骤 6

再次排气，擀成椭圆形，放入纸膜中发酵

步骤 7

在发酵好的面团上放上土豆泥，香菇片和番茄丁，表面撒上双色奶酪

步骤 8

烤箱预热190度，上下火中层，烤30分钟左右

土豆泥奶酪面包的小贴士

我一直不喜欢马苏奶酪，因为觉得跟泡泡胶一样，不喜欢这样的口感。平常出去吃披萨都会用叉子把奶酪全弄掉，但是如果把奶酪烤焦，就会变的又香又脆，非常好吃！

菜谱创建时间：2011-09-06 13:12:58