石榴汁银耳果冻的做法

石榴汁银耳果冻

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作者: 雯婷茜子
雯婷茜子

用料  

做法步骤

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  • 先将银耳泡发,去掉根部黄色硬的部分。500克水烧开后,加入撕碎的银耳,放入莲子同煮

  • 将石榴切开,剥下红色的颗粒备用

  • 用料理棒将石榴果实打碎

  • 然后倒入小纱布包中,用力挤压

  • 直到所有的石榴汁挤出,剩下的石榴粒不要

  • 银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了,这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠

  • 将10克鱼胶粉,适量白糖混合在小碗中。(我不喜欢太甜的口感,白糖的量大家可以自己掌控)

  • 加入适量水放入小碗,盖上保鲜膜,放入微波炉加热3分钟,至全部融化

  • 将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中,不断搅拌均匀

  • 等放凉后倒入做好的石榴汁,最后放入鸡尾酒杯中,入冰箱冷藏到凝固

菜谱创建时间:2011-09-06 12:53:18
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