香草茄酱肉丸的做法

香草茄酱肉丸

味道浓香肥美的猪肉糜包裹着熟透的鸡蛋,颜色层次鲜明,肉松脆香滑,配上口感细滑的咖喱汁,味道香浓却没有刺鼻呛喉的辛辣感觉。

作者: 笑笑厨房
笑笑厨房
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 将肉糜、鲜红尖辣椒、咖喱粉、蜂蜜和芫荽混合成肉酱

  • 将鸡蛋分成4等份,做出肉丸后再压平,包裹住鸡蛋,搓成球状

  • 番茄切碎后与姜、蒜和辣椒入锅煮20分钟,取出待凉,再置入搅拌机内搅拌成酱汁

  • 牛油入热锅中,以小火煮溶化,加入步骤3煮沸,再加入鸡汤、盐和蜂蜜煮5分钟

  • 投入肉丸,以小火煮5分钟,再加入忌廉煮沸出锅

  • 把鸡蛋对切后装碟,淋上酱汁,撒上杂椒即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:37
作者其他菜谱
全部53个菜谱