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蓝莓核桃豆腐的做法
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蓝莓核桃豆腐

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作者: 阳光的边缘
阳光的边缘

用料

蓝莓核桃豆腐的做法步骤

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步骤 1

把核桃洗净后泡一夜,要泡透,加纯净水打成核桃露,过滤

步骤 2

取300ml核桃露,加糖搅匀,自己尝一下甜度,不用太甜,慢慢撒入1.5g魔芋粉搅匀

步骤 3

把核桃露放入锅中加热,煮沸后倒入模具冷却定型

步骤 4

成型后切成小块,淋上稀释过的蓝莓果酱即可

蓝莓核桃豆腐的小贴士

1、核桃豆腐不用做的太甜,有点甜味即可,因为蓝莓酱的甜度就够了。 2、魔芋粉做的冻比较Q,没有的话也可以用琼脂,冰粉粉,寒天,白凉粉等凝固剂代替。

菜谱创建时间:2011-09-05 15:15:13
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