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秋梨膏的做法
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秋梨膏

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作者: 木棉
木棉

秋梨膏的用料

秋梨膏的做法步骤

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步骤 1

把雪花梨用清水洗净后削去外皮

步骤 2

用磨蓉器依次将梨肉磨蓉(用榨汁机直接榨汁也可)

步骤 3

取一只碗,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放在笼布上

步骤 4

将四角提起,使劲挤出全部的梨汁

步骤 5

倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草

步骤 6

中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火

步骤 7

待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀

步骤 8

装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可

秋梨膏的小贴士

注意事项:在梨的选用上,雪花梨和鸭梨均可使用;小火熬煮梨汁后期,要时刻看着,以防糊底;因为蜂蜜的特性,因此一定要用温开水了冲调秋梨膏哦

菜谱创建时间:2011-09-05 14:09:20
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