茄汁焗豆

作者： 阿其

喜欢吃的一道食品是茄汁焗豆，香香的黄豆浸在浓稠的番茄汁中，真是美味。 市场上有现成的罐头出售，对没时间做饭烧菜的人很方便；如果有空，买上新鲜的番茄、新鲜的豆子，简单地动动手，自己也可以做一份茄汁焗豆，绝对新鲜。

用料

• 番茄
• 毛豆
• 盐
• 辣椒

茄汁焗豆的做法步骤

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步骤 1

把切成小块的番茄和毛豆一起入锅，放点油翻炒，将番茄炒出汁水，转中小火慢慢炖煮。如果番茄的汁水太少，可以另外加一些水

步骤 2

把毛豆炖到自己喜欢的软烂程度，加盐调味就行了。喜欢吃辣味的，还可以将辣椒切碎，一块煮

菜谱创建时间：2011-08-31 12:11:11