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煲仔饭的做法
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煲仔饭

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作者: 百事小熊
百事小熊

煲仔饭的用料

煲仔饭的做法步骤

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步骤 1

大米洗净,放入清水没过米面,浸泡半小时。将浸泡好的大米倒入锅子中,倒入清水水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度,大火煮开后,调成小火

步骤 2

腊肠放入蒸锅中,蒸制20分钟,切片备用

步骤 3

琵琶腿去骨切成小块,加入姜丝、淀粉和少许生抽腌制20分钟备用

步骤 4

米饭焖10分钟左右,待水分快收干时,放入切片的腊肠,鸡肉,小火继续焖15分钟

步骤 5

食用前淋入煲仔饭酱油,放入焯好的小青菜,搅匀后就可以了

菜谱创建时间:2011-08-31 09:49:26
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