五花肉,榨菜,红椒分别洗净切片备用
热锅上油,油热后下姜蒜丝爆锅,然后下五花肉片炒至出油且表面微黄
加适量豆豉翻炒均匀
下入榨菜块和红椒略炒后即可起锅
1.榨菜和豆豉本身就有咸味的,整道菜不用额外加盐。 2.另外,如果榨菜品质够好够味够脆爽的话,豆豉就可以免了!