豇豆丁炒肉丁的做法

豇豆丁炒肉丁

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作者: 金山茶
金山茶

豇豆丁炒肉丁的用料  

豇豆丁炒肉丁的做法步骤

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  • 豇豆、胡萝卜、辣椒洗净后切成丁,猪肉切成丁加少量盐、料酒、湿淀粉浆上

  • 炒锅注油烧热,放入瘦肉丁炒至变色后盛出备用。因为着急,这步忘了拍照

  • 炒锅重新烧热,放少许油,放入姜蒜末爆香,放入豇豆丁翻炒

  • 加入胡椒粉、酱油调味

  • 放入胡萝卜和辣椒丁翻炒

  • 放入炒好的瘦肉丁

  • 炒匀后放点盐调味后,炒匀出锅

豇豆丁炒肉丁的小贴士

1.豇豆属于豆角类食物,做不熟食用容易中毒,所以它其实属于不易熟的东西。不过切成小丁以后就好多了,很容易就能炒熟了,节省时间。这道菜虽然食材普通,但用处却不小,拌饭佐粥那是两相宜,怎么吃都不错。

菜谱创建时间:2011-08-30 11:02:00
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