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韭菜扇贝水饺的做法
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韭菜扇贝水饺

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作者: 灯芯绒
灯芯绒

用料

韭菜扇贝水饺的做法步骤

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步骤 1

面粉添加凉水,和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜饧半个小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扇贝丁解冻,切碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉切小丁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜香菜洗净沥干水分,切碎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜剁碎末

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把切好的菜添加油拌匀

步骤 7

然后添加切好的荤馅和姜末拌匀

步骤 8

添加盐、酱油、味精调味

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后添加几滴香油拌匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好面团,掐好面剂儿,擀皮儿,包馅

步骤 11

饺子包好后,开水下锅,三点三开,捞出即可

韭菜扇贝水饺的小贴士

1、韭菜一定要提前沥干水分; 2、扇贝丁和肉刀切比剁和搅的味道要好; 3、拌馅的时候先用油把韭菜拌匀,是为了让韭菜少出水; 4、有海鲜调馅,无需格外添加太多调味,以免抢了海鲜味儿。

菜谱创建时间:2011-08-30 10:49:39
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