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辣子鸡的做法
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辣子鸡

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作者: 万万
万万
各种麻辣川菜中,辣子鸡对我情有独钟。一大盘通红喷香的鸡肉端上来时,忍不住迅速下箸,鸡肉的香嫩与超浓的麻辣香气结合,立刻慢慢的充斥着嘴巴和喉咙,顿时精神百倍。没有什么,比这更让人满足。尽管被辣的唇肿舌麻,但仍旧停不了口。

用料

辣子鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡洗净,斩小块。加入盐和料酒腌制30分钟,使鸡块入味。辣椒切段。蒜切块,姜切片。(可一边腌,一边滤掉多余水份,以便于油炸。盐可多放点,油炸过后就不容易入味了)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧热油,下入鸡块,炸至表皮变干发黄时捞出沥油待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里留适量油,入姜,蒜炒出香味,倒入辣椒和花椒翻炒至气味开始稍稍呛鼻时加入炸好的鸡块,在辣椒中翻炒一会,最后倒入适量盐,和香葱,炒匀后即可出锅

菜谱创建时间:2011-08-30 10:18:50
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