三汁鸡翅焖锅

作者： 蝶儿sl

用料

• 鸡全翅 1200克
• 青椒红椒 各一个
• 胡萝卜 100克
• 土豆 250克
• 红薯 250克
• 洋葱 100克
• 香芹 100克
• 甜面酱 2汤匙
• 蚝油 2汤匙
• 番茄酱 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 蜂蜜 1汤匙
• 大蒜 100克
• 鲜姜 50克
• 盐 2茶匙
• 胡椒粉 1茶匙
• 料酒 2茶匙
• 黄油 20克
• 植物油 2汤匙

三汁鸡翅焖锅的做法步骤

步骤 1

鸡翅清洗干净

步骤 2

各种蔬菜洗净

步骤 3

大蒜去皮剥成蒜瓣，生姜切片、30克洋葱切丝

步骤 4

鸡翅从关节处切开，用1茶匙盐、25克生姜、30克洋葱、1茶匙胡椒粉、2茶匙料酒抓匀腌制30分钟

步骤 5

把甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、生抽放入碗中

步骤 6

用勺子搅拌均匀成酱料

步骤 7

土豆、胡萝卜、红薯去皮切滚刀块

步骤 8

剩余的洋葱切块，香芹切段、青红椒去籽切片

步骤 9

锅烧热，放入植物油和黄油，烧至5成热

步骤 10

放入洋葱、生姜、蒜瓣炒出香味

步骤 11

再放入胡萝卜、土豆、红薯块略炒

步骤 12

然后把腌制入味的鸡翅摆入锅内，腌制的调味料也一并放入

步骤 13

锅内加入半小碗水

步骤 14

然后把调好的酱汁倒入锅内，用铲子在鸡翅上面抹匀

步骤 15

搞好锅盖，大火烧转小火焖煮20分钟

步骤 16

最后放入香芹段、青红椒片翻炒均匀即可出锅

三汁鸡翅焖锅的小贴士

关键： 1、鸡翅下锅前一点要提前腌制入味。 2、香芹、青红椒最后放香味和口感才最好。

菜谱创建时间：2011-08-29 13:58:29