三汁鸡翅焖锅的做法

三汁鸡翅焖锅

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作者: 蝶儿sl
蝶儿sl
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用料  (主料)

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  • 鸡翅清洗干净

  • 各种蔬菜洗净

  • 大蒜去皮剥成蒜瓣,生姜切片、30克洋葱切丝

  • 鸡翅从关节处切开,用1茶匙盐、25克生姜、30克洋葱、1茶匙胡椒粉、2茶匙料酒抓匀腌制30分钟

  • 把甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、生抽放入碗中

  • 用勺子搅拌均匀成酱料

  • 土豆、胡萝卜、红薯去皮切滚刀块

  • 剩余的洋葱切块,香芹切段、青红椒去籽切片

  • 锅烧热,放入植物油和黄油,烧至5成热

  • 放入洋葱、生姜、蒜瓣炒出香味

  • 再放入胡萝卜、土豆、红薯块略炒

  • 然后把腌制入味的鸡翅摆入锅内,腌制的调味料也一并放入

  • 锅内加入半小碗水

  • 然后把调好的酱汁倒入锅内,用铲子在鸡翅上面抹匀

  • 搞好锅盖,大火烧转小火焖煮20分钟

  • 最后放入香芹段、青红椒片翻炒均匀即可出锅

小贴士

关键:
1、鸡翅下锅前一点要提前腌制入味。
2、香芹、青红椒最后放香味和口感才最好。

菜谱创建时间:2011-08-29 13:58:29
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