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黄金发糕(南瓜小松糕)的做法

黄金发糕(南瓜小松糕)

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作者: 烟火间
烟火间
黄澄澄的南瓜小发糕,颜色特别讨喜,口感也松软香甜~ 做法超级简单,只要搅一搅、拌一拌, 几乎就只有2、3个步骤,快速的就可以完成, 零失败,超级适合懒人~~

用料

黄金发糕(南瓜小松糕)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟南瓜、鸡蛋、糖、炼乳、牛奶、油放入搅拌机打成糊状备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有粉类过筛,把步骤1准备好的南瓜糊倒入搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入小模具中,放入水已烧开的蒸笼,大火蒸15分钟(一定要水开了,再放上去蒸,全程大火!)

黄金发糕(南瓜小松糕)的小贴士

1、这次发糕除了面粉还加了点大米粉,也叫粘米粉,和全部用面粉蒸出来的风味不同,带着点淡淡的米香。没有的话可以换成玉米面也很好吃,或者全部用低筋面粉~ 2、蒸发糕的容器可以用家里常用的小饭碗或任何蛋糕模、布丁杯,只要深度够就可以,不要用浅浅的容器如日式饭碗之类的,表面积和体积的比太大,气体压力太分散,发糕就无法膨发了。 3、蒸好的发糕最好现蒸现吃,如果一天吃不完,冷藏或者冷冻,要吃之前再蒸过即可。

菜谱创建时间:2011-08-29 13:44:40
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