南瓜松糕的做法

南瓜松糕

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超级简单的做法,搅一搅、拌一拌,几乎就只有2、3个步骤,快速的就可以完成,适合懒人啦,而且因为有南瓜的加入,颜色和风味都很好哦~~

作者: 烟火间
烟火间
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用料  

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  • 蒸熟南瓜、鸡蛋、糖、炼乳、牛奶、油放入搅拌机打成糊状备用

  • 所有粉类过筛,把步骤1准备好的南瓜糊倒入搅拌均匀

  • 装入小模具中,放入水已烧开的蒸笼,大火蒸15分钟

小贴士

1、蒸松糕的容器可以用家里常用的小饭碗或任何蛋糕模、布丁杯,只要深度够就可以,不要用浅浅的容器如日式饭碗之类的,表面积和体积的比太大,气体压力太分散,松糕就无法膨发了。
2、这种松糕除了面粉还加了点大米粉,也叫粘米粉,和全部用面粉蒸出来的风味不同,带着淡淡的米香。蒸好的松糕最好现蒸现吃,如果一天吃不完,必需冷藏或者冷冻,要吃之前再蒸过即可。

菜谱创建时间:2011-08-29 13:44:40
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