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流沙包的做法
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流沙包

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作者: 梅依旧
梅依旧
刚出锅时很烫,包子咬开后,里面黄灿灿的馅就流出来了,很惊艳。 咬开包子里面的馅是流质的软绵香甜,尤其是沙沙的馅儿,香甜十足,唇齿留香,口感很特别。

用料

流沙包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面团,饧15分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸蛋黄蒸熟,用刀背碾碎,加糖、牛奶少许、黄油混合调匀,成馅儿

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团搓成长条状,分成10等份,用手压扁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将馅料放在面皮中间,捏紧收口,收口朝下排列在蒸屉上,发酵至2倍大

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上冷水锅,中火蒸10分钟即可,关火后,3分钟后再开盖,出锅

流沙包的小贴士

牛奶不宜太多,少许即可,只是提味的作用。包时馅不宜放的太多,避免蒸时露馅

菜谱创建时间:2011-08-29 12:25:18
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