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孜然烤虾串的做法
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孜然烤虾串

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作者: 小牛
小牛

用料

孜然烤虾串的做法步骤

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步骤 1

大虾剪掉胡须、虾枪,剔出背部泥肠

步骤 2

适量花椒、姜、料酒、孜然(粉+粒)、蒜茸、盐调和成腌渍料

步骤 3

将处理好的大虾,加入腌渍料腌渍10-15分钟

步骤 4

竹签浸水,串好后撒适量孜然(粉+粒),烤箱预热180度,烤8分钟左右即可

孜然烤虾串的小贴士

1:虾烤制以后会缩小,所以尽量选大一些的; 2:如果不是活虾,虾壳黑亮,坚硬的,才是新鲜的; 3:烤制食物,用到孜然的,推荐孜然粉和颗粒混合的方法,味道别具一格。

菜谱创建时间:2011-08-29 11:20:30
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