红豆甘薯糖水

作者： 戏戏

用料

• 红豆
• 黄心番薯
• 红赤糖

红豆甘薯糖水的做法步骤

步骤 1

红豆洗净，用水泡三个小时

步骤 2

黄心番薯去皮洗净切成大小适中的块

步骤 3

煮锅中加入红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，加入切好的番薯块，继续煮二十分钟。煮至红豆番薯都软烂了，也是另一种沙沙的口感

步骤 4

最后加入红赤糖调味

红豆甘薯糖水的小贴士

红豆在烹煮前需要用水泡2-3小时。 煮红豆的时候，不要提前放糖，否则很难煮开。 秋冬季节正是各种薯类丰收的季节，也可以选用芋头来煮红豆芋泥糖水。 红豆有利尿效果，可用于治疗水肿，但不要在睡前2个小时内吃红豆，免得夜间辛苦哦。 也可以用冰糖，冬天用红糖更滋补。

菜谱创建时间：2011-08-29 11:17:05