泰式咖哩虾的做法

泰式咖哩虾

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作者: 戏戏
戏戏

泰式咖哩虾的用料  

泰式咖哩虾的做法步骤

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  • 虾剪去虾枪虾须,用刀在虾背上划一刀,挑去虾线,用流动的水冲洗干净

  • 锅里放油,烧热,把葱蒜粒丢进锅里爆香,再把虾倒进锅里炒至变色

  • 加入两大勺油咖哩,炒匀

  • 倒入一小碗水,化开油咖哩,挤入柠檬汁,撒上切碎的薄荷叶,翻匀,中小火焖5分钟,中途加入盐

  • 最后,加入倒入牛奶稍稍煮开即可

泰式咖哩虾的小贴士

用椰汁代替牛奶更好。
油咖哩容易粘锅,炒的时间不宜太长,翻炒均匀即可加入水了。
薄荷叶一定要记得放,辛辣中带着丝丝清凉感觉,特别爽。

菜谱创建时间:2011-08-26 18:41:21
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