鲍鱼鸡粥的做法

鲍鱼鸡粥

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作者: 戏戏
戏戏
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用料  (食材)

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  • 用砂锅熬一锅粥,放姜片,把鲍壳丢进去一起熬,据说这样更清甜

  • 锅里的粥起米花时,放入处理好的鲍鱼,倒入油,小火煮十分钟左右

  • 鸡腿肉剁碎,加入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟

  • 把腌制好的鸡腿肉放进粥里,用勺子顺一个方向打圈圈,直至粥变得细滑,出锅时倒入少许生抽和香油调味即可

小贴士

叮咛小语:
鲍鱼可以打十字花刀保持完整,也可以切片,切片的话,可以跟鸡肉一起入锅。
煮粥最好用砂锅。
吃粥的时候再配些姜丝和葱花。

菜谱创建时间:2011-08-26 17:58:05
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