白辣椒炒牛肉的做法

白辣椒炒牛肉

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作者: 戏戏
戏戏

白辣椒炒牛肉的用料  

白辣椒炒牛肉的做法步骤

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  • 把牛肉按常规加盐、胡椒粉、生油、蚝油和水淀粉腌制十五分钟,白辣椒切碎

  • 锅里放油,把姜丝蒜蓉葱花爆香,放入白辣椒炒香后沥出

  • 锅里留底油,烧至起烟,倒入牛肉滑开,倒白辣椒一起翻炒2分钟即可

白辣椒炒牛肉的小贴士

牛肉不要炒入长时间,免得影响口感。秀秀教我一个炒牛肉的方法,牛肉尽量切薄片,多放一些油,烧至起烟,倒入牛肉后,马上关火,用油温来浸熟牛肉,我试过,很过瘾!

菜谱创建时间:2011-08-26 17:56:12
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