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咖喱焗地瓜的做法
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咖喱焗地瓜

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作者: 戏戏
戏戏

咖喱焗地瓜的用料

咖喱焗地瓜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

地瓜洗净,放入锅中加水,煮至可以令筷子插入为止

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待地瓜稍凉后,剥去外皮,切成中等大小的块,备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放入油,把咖喱粉倒入,炒香后,倒入牛奶,不断搅拌,让咖喱粉充分融解到牛奶中去,再倒入水淀粉勾个薄芡,最后加少许盐调味

步骤 4

取一个可放入烤箱的耐热容器,我用的是乐扣乐扣的格拉斯系列中的透明烤碗,刚好够2人份。将切好的地瓜块放入容器内,再倒入调制好的咖喱汁,上面撒上百香草,放入预热200度的烤箱中烤制10分钟

咖喱焗地瓜的小贴士

地瓜可换成土豆、萝卜、木瓜、苹果等,随自己喜欢添加各种果蔬也可以,但注意像地瓜、土豆这种,要在烤制之前要先煮透,不可直接切块烤制,以免烹饪的时候不够变得半生不熟。 咖喱汁中用的牛奶也可以用椰汁来代替。 烤制的时间可适当延长一些,这样咖喱味更香浓。 相信我,剩下的咖喱汁用来拌饭,味道一流的。

菜谱创建时间:2011-08-26 17:08:13
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