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台湾烧仙草的做法
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台湾烧仙草

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作者: 雯婷茜子
雯婷茜子

用料

台湾烧仙草的做法步骤

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步骤 1

先将所有豆类浸泡3个小时以上,放入电高压锅内,压40分钟

步骤 2

克仙草粉先用150毫升的净水融化,搅拌成糊状

步骤 3

将1.1升的水烧开,慢慢淋入糊状的仙草中,不断搅拌

步骤 4

接着放入火上,再次煮至沸腾状,马上关火,等待它自然冷却

步骤 5

冷却到常温状态就会自然结冻了

步骤 6

这时可以加入煮好的杂豆,淋上蜂蜜,也可以加入鲜奶,最后淋一勺炼奶更添风味

台湾烧仙草的小贴士

小提示: 夏季冰镇过后口感更好,现在的季节建议配合牛奶,坚果,红豆,花生,莲子,红枣食用。

菜谱创建时间:2011-08-26 12:54:12
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