香脆杏仁蜂蜜面包的做法

香脆杏仁蜂蜜面包

作者: 玉池桃红
玉池桃红
打开 APP 收藏菜谱

用料1 (原料)

用料2 (杏仁瓦片材料)

将做法保存到手机
  • 把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

  • 发酵至2.5倍大时,分成8份,揉圆松驰15分钟

  • 案板上撒手粉,将松弛好的面团压平,擀成圆形

  • 排于烤盘上,用叉子在表面均匀的刺洞,然后放温暖处进行最后发酵

  • 将所有杏仁瓦片材料用橡皮刮刀充分搅拌均匀备用

  • 在发酵好的面包坯上涮蛋液,把适量的杏仁瓦片铺放在完成发酵的面团上,入180度烤箱,18分钟左右即可

菜谱创建时间:2011-08-26 11:27:21
作者其他菜谱
全部1036个菜谱