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香脆杏仁蜂蜜面包的做法
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香脆杏仁蜂蜜面包

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

用料

香脆杏仁蜂蜜面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至2.5倍大时,分成8份,揉圆松驰15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板上撒手粉,将松弛好的面团压平,擀成圆形

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排于烤盘上,用叉子在表面均匀的刺洞,然后放温暖处进行最后发酵

步骤 5

将所有杏仁瓦片材料用橡皮刮刀充分搅拌均匀备用

步骤 6

在发酵好的面包坯上涮蛋液,把适量的杏仁瓦片铺放在完成发酵的面团上,入180度烤箱,18分钟左右即可

菜谱创建时间:2011-08-26 11:27:21
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