腐乳鸡腿块的做法

腐乳鸡腿块

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作者: 玉池桃红
玉池桃红
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用料  

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  • 鸡全腿洗净剁块,放开水锅里焯水后捞出洗净备用

  • 姜切丝、葱切丝,蒜切片

  • 锅中放少许油,下鸡块煎至表面略有变黄。把鸡块拔到一边,下姜蒜葱煸香

  • 把红腐乳和腐乳汁混合并压碎,放入鸡腿块中炒匀,再放老抽,料酒,白糖炒至上色

  • 一次性倒入足量开水,大火烧开后转小火,炖到鸡肉熟烂后加入切块的青椒略炒,大火收汁即可

菜谱创建时间:2011-08-26 11:25:14
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