泡菜饼的做法

泡菜饼

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作者: tony小屋
tony小屋
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用料1 (原料)

用料2 (调料)

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  • 泡菜适量

  • 把泡菜切碎,但不要太碎了以免影响口感

  • 切好后放入容器里

  • 加入两个鸡蛋

  • 放入一勺左右的香油

  • 放入一平勺白糖

  • 搅拌均匀

  • 加入适量面粉

  • 再加水朝一个方向调成面糊

  • 准备好一个洋葱

  • 把洋葱竖放

  • 竖着把洋葱切片,切的宽度就是你要泡菜饼的厚度

  • 切成片

  • 看看是不是一个个圆圈圈就有了

  • 锅里稍微放点油,把洋葱圈放在锅中

  • 加入面糊,让其在洋葱内部扩散到四周

  • 除了用洋葱圈也可以用别的圆形的工具,我还有个工具用来压出饺子皮的,也很好用

  • 过几分钟后用勺子沿洋葱四周嵌一下,洋葱和面糊就脱离了,然后翻面,这样的饼很快就熟的

小贴士

总结一下这款泡菜饼的好吃好看的秘诀:
1.做泡菜饼的时候加鸡蛋可以让口感更好,我加了两个,泡菜饼更加软棉;
2.在面糊里放白糖,会让泡菜饼更鲜美;
3.放入香油才是这款泡菜饼的独家秘籍啊,泡菜饼会散发迷人的味道啊!
4.要好看,如果没有晃锅技术,那么就用我今天的方法,用洋葱圈解决,不过面糊放入洋葱圈后不要马上把洋葱圈拿起来,要过一会,这时你发现面糊和洋葱圈是粘连的,所以用勺子慢慢沿四周嵌下去就可以让他们脱离了。
5.泡菜饼很薄,所以记得要开小火,很快就熟的。

菜谱创建时间:2011-08-26 11:14:14
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