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鲜辣笋干木耳爆鸡块的做法
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鲜辣笋干木耳爆鸡块

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作者: 小厨葡萄
小厨葡萄

鲜辣笋干木耳爆鸡块的用料

鲜辣笋干木耳爆鸡块的做法步骤

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步骤 1

起油锅,待到7成热后,放入些许姜片爆香,姜片开始金黄后,放入鸡块儿,大火迅速翻炒直至鸡肉变色

步骤 2

随后,放入拍碎的整个姜,并倒入适量花雕,盖上锅盖,烧3分钟

步骤 3

3分钟后,放入笋干,翻炒3分钟,倒入少许开水没过鸡块和笋干的一半,盖上锅开大火烧开,并持续3分钟

步骤 4

3分钟香味出来后,开锅盖大火翻炒5分钟,撒入少许食盐,放入黑木耳继续盖锅盖烧5分钟

步骤 5

5分钟后,开锅盖,大火继续爆炒,加入切好的小尖椒,并且开始收汤汁(汤汁的多少按照个人喜好,有人爱用汤汁泡饭吃,可疑多留些

步骤 6

大约5分钟后,即可关火,出锅

菜谱创建时间:2011-08-24 12:36:25
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