蔬菜鸡蛋面疙瘩

作者： 子瑜妈妈

用料

• 面粉
• 鸡蛋
• 包心菜
• 胡萝卜

蔬菜鸡蛋面疙瘩的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打成蛋液,加入面粉,搅拌成浓稠的浆糊

步骤 2

将蔬菜切成丝,锅中倒油,将蔬菜丝翻炒片刻后冲入热开水放成汤

步骤 3

将面糊用筷子沿着碗边迅速的滑入锅中,尽量保持大小一致

步骤 4

等面疙瘩都浮在汤面上之后,加入盐调味即可

蔬菜鸡蛋面疙瘩的小贴士

1、出锅后还可以按自己的喜好,加点醋,大蒜等. 2、下面糊的速度要快,下下去的面疙瘩要当心互相粘连. 3、蔬菜可以按自己的喜好搭配.我这里是按冰箱剩余材料来搭配的.

菜谱创建时间：2011-08-24 12:34:22