香草烤土豆

作者： 馮小靜

用料

• 中等土豆 2个
• 干香草碎 适量
• 黄油 20克
• 大蒜 2瓣
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 少许

香草烤土豆的做法步骤

步骤 1

土豆削皮。切成约5cm长，0.5cm厚的条。蒜切碎

步骤 2

把黄油、蒜放到烤盘上，放入预热180度的烤箱烤5分钟。取出烤盘

步骤 3

秘诀就在此，黄油蒜末先烤一烤，让其香气四溢）

步骤 4

黄油已经成为液体状了，取一个勺子在烤盘上拨弄一下，让油均匀沾满烤盘

步骤 5

铺上土豆条，撒上香草碎、盐、黑胡椒碎

步骤 6

放入预热180度烤箱中层，烤20分钟，转210度烤5分钟即可

步骤 7

吃的时候，可以滴几滴柠檬汁，别有风味

香草烤土豆的小贴士

1.干香草碎在大超市有得卖，市场也有大瓶的。用什么香草比较随意。我用的是什锦香草 2.正如做法中所说，要让烤土豆香气四溢，关键是黄油和蒜先烤香。蒜油渗透进土豆里，土豆自然充满吸引人的味道了~讨厌大蒜的童鞋除外哈，不过估计没几人能抵住黄油蒜香的诱惑

菜谱创建时间：2011-08-24 12:33:19