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梅菜蒸排骨的做法
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梅菜蒸排骨

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作者: 笛子
笛子

梅菜蒸排骨的用料

梅菜蒸排骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肋排斩开,清洗干净,备用,烧锅开水,将排骨下锅焯一下,去除血沫和杂质

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梅干菜用清水浸泡半天,清洗几次去除泥沙,撕小片备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放少量油,放一勺蒜末下锅爆香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将排骨放入锅里翻炒,加少许料酒去腥

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少量生抽翻炒均匀,放入梅干菜一起翻炒,加少许盐和少量糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀后出锅,将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上屉蒸1个小时,等排骨酥烂即可

梅菜蒸排骨的小贴士

1.排骨一定要事先焯水,否则杂质太多影响口感 2.梅干菜一定要浸泡后清洗几遍,防止有泥沙 3.我家的梅干菜有咸味,所以后来放的盐不多,也有的没咸味,那就多放点盐 加入少许糖可以提鲜

菜谱创建时间:2011-08-24 11:16:31
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