热狗面包

作者： 格妈

这个热狗面包是前几天做的，原本是打算做早饭的，结果这个面包大受欢迎，很快就被瓜分光了~看来还是这种有肉的咸味的面包比较招人爱~

用料

• 高筋面粉 140克
• 火腿肠 5根
• 水 80克
• 细砂糖 20克
• 黄油 15克
• 鸡蛋液 10克
• 盐 1/4小勺
• 干酵母 1小勺
• 奶粉 1小勺
• 全蛋液 适量
• 黑芝麻 适量

热狗面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团后，加入黄油，将面团揉至扩展阶段

步骤 2

放在温暖处发酵至2倍大

步骤 3

将发酵好的面团排气后等分成5份，中间发酵10－15分钟

步骤 4

将中间发酵好的面团搓成细长条

步骤 5

把长面团一圈一圈的绕在火腿肠上

步骤 6

依次排入烤盘中，进行最后发酵

步骤 7

最后发酵完成后，表面刷全蛋液，撒上黑芝麻。放入180度预热的烤箱中层15分钟

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:31