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土豆烧鸡块的做法
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土豆烧鸡块

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作者: 食尚小米
食尚小米

土豆烧鸡块的用料

土豆烧鸡块的做法步骤

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步骤 1

将仔鸡洗净剁块

步骤 2

热锅温油煸香葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、小辣椒圈

步骤 3

放入仔鸡块煸炒出香味

步骤 4

烹入料酒、酱油,将鸡块的水分炒干

步骤 5

玻璃锅中加开水,烧开后撇去浮沫

步骤 6

大火烧开,改小火炖45分钟,加盐、糖、胡椒粉调味

步骤 7

土豆切滚刀块

步骤 8

千万不要把土豆直接放在鸡块中炖,土豆会非常烂,把土豆放在煎锅中,煎炸至两面金黄

步骤 9

放入鸡块锅中

步骤 10

炖10分钟后,大火收汁

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:31
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