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五彩三文鱼松的做法
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五彩三文鱼松

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作者: 圆猪猪
圆猪猪

五彩三文鱼松的用料

五彩三文鱼松的做法步骤

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步骤 1

马蹄,胡萝卜去皮切小丁,卢笋切小段,西生菜修剪成碗状

步骤 2

将三文鱼肉切成小方块状

步骤 3

将鱼肉用腌鱼料拌匀,腌制15分钟

步骤 4

锅内热油至180度,放入鱼肉丁,中火炸约2分钟

步骤 5

捞起沥净油。(也可用快火炒的,但不能炒碎了)

步骤 6

锅内热少许油,加入胡萝卜,马蹄,卢笋,盐1/4小匙,大火翻炒约1分钟

步骤 7

加入三文鱼丁翻炒均匀

步骤 8

最后洒上玉米脆片,装在西生菜碗内即可

五彩三文鱼松的小贴士

1.蔬菜类的量不能过多,以免抢去鱼的味道,表面再挤少许沙拉酱更好吃。 2.三文鱼过油时不要太久,鱼肉一变色就可以捞起沥油。 3.蔬菜类也不需要炒太久,大火炒约1分钟,以保持蔬菜类本身的爽脆和清甜。 4.玉米脆片要在吃的时侯再洒,过早混入会失去酥脆度。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:20
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