牙豆素炒穿心莲

作者： 语柔柔

这个穿心莲听说凉拌也很好吃，但我怕它有别的味道，所以先炒着吃吧！ 没想到挺好吃，一点怪味也没有，下次可以试试凉拌。

用料

• 穿心莲 半斤
• 牙豆 2把
• 红椒 少许
• 黄椒 少许
• 盐 3克
• 白糖 1克
• 花生油 15克
• 葱末 少许
• 蒜末 少许

牙豆素炒穿心莲的做法步骤

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步骤 1

将穿心莲、红、黄椒择洗干净，红、黄椒切小块

步骤 2

牙豆洗净去皮，焯熟

步骤 3

热锅凉油放葱末炝锅，将菜放锅里翻炒，炒至穿心莲塌秧儿，加蒜末及调料入味即可

牙豆素炒穿心莲的小贴士

1、红、黄椒没有可不放，我是为了提色，拍出的片好看。 2、蒜末要在出锅前再放，蒜香味一出就将菜出锅，蒜末炒过了很难闻，还影响菜的味道。 3、牙豆根据个人喜欢放，不爱吃的可不放。

菜谱创建时间：2011-08-23 13:38:15