牙豆素炒穿心莲的做法

牙豆素炒穿心莲

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这个穿心莲听说凉拌也很好吃,但我怕它有别的味道,所以先炒着吃吧!
没想到挺好吃,一点怪味也没有,下次可以试试凉拌。

作者: 语柔柔
语柔柔
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用料  (材料)

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  • 将穿心莲、红、黄椒择洗干净,红、黄椒切小块

  • 牙豆洗净去皮,焯熟

  • 热锅凉油放葱末炝锅,将菜放锅里翻炒,炒至穿心莲塌秧儿,加蒜末及调料入味即可

小贴士

1、红、黄椒没有可不放,我是为了提色,拍出的片好看。
2、蒜末要在出锅前再放,蒜香味一出就将菜出锅,蒜末炒过了很难闻,还影响菜的味道。
3、牙豆根据个人喜欢放,不爱吃的可不放。

菜谱创建时间:2011-08-23 13:38:15
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